Bizcocho casero

Es uno de los postres más tradicionales y fáciles de hacer.

Ingredientes:
Con la medida del vasito del yogur
1 Yogur de limón ó ralladura de 1 limón
1 medida de aceite de oliva
2 medidas de azúcar
3 medidas de harina
3 huevos
1 sobre de levadura
Mantequilla

Preparación:

Ponemos en un bol el yogur, le añadimos los huevos previamente batidos con el azúcar, la levadura, la harina y el aceite.
Batimos bien todos los ingredientes hasta conseguir una masa homogenea y fina.

Volcamos la masa en un molde previamente untado de mantequilla y espolvoreamos con harina para que no se pegue.

Precalentamos el horno a 180º e introducimos la mezcla durante 30-35 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga totalmente limpio.

Si vemos que se nos dora demasiado por arriba, basta con poner un papel albal por encima y continuar con la cocción.

Lo sacamos del molde, lo dejamos enfriar y....

Listo!!!