Ensalada de piña

Con la llegada del verano nos apetece comer cosas ligeras, fáciles de hacer y frescas y que mejor que una buena ensalada de piña.

Ingredientes:

1/2 Piña

8 Langostinos

4 Palitos de cangrejo

Mix de lechugas

1/2 Manzana

Sal 

Vinagre

Para la salsa rosa:

4 Cucharadas de mahonesa

1 Chorro de Ketchup

2 Cucharadas de zumo de naranja

Unas gotas de salsa tabasco

Preparación:

Vaciamos media piña y partimos su carne en daditos, los colocarlos en un bol, pelamos y cortamos en daditos también la media manzana, los palitos de cangrejo y troceamos un poco el mix de lechuga, que aunque vengan ya cortadas los trozos son muy grandes para esta preparación.

Incorporamos los langostinos en trozos, a continuación incorporamos la salsa rosa y mezclamos bien.

Presentamos la ensalada en la media piña y a comerrrrrr.