Apple Pie (Tarta de Manzana americana)

Hoy vamos a hacer un postre que está buenísimo y que además es súper fácil de hacer.

¿Recordáis en los dibujos animados cuando hacen una tarta y mientras dejan que se enfríe la roban y se la comen? o la típica película americana (American Pie...) siempre hay una tarta de manzana.
Pues esa vamos a hacer hoy.

INGREDIENTES

2 paquetes de masa quebrada

3 manzanas rojas

3 manzanas verdes

250 gr. azúcar moreno

2 cucharadas de maicena

1/2 cucharada canela

1 pizca nuez moscada

12 galletas tipo "María"

Ralladura de 1 limón

Unos dados de mantequilla

PREPARACIÓN

En un recipiente ponemos las manzanas peladas, le sacamos el corazón y las cortamos en cuadraditos, le añadimos la ralladura del limón, la canela, la nuez moscada, la maicena, el azúcar moreno y las galletas troceadas.

A continuación lo reservamos en la nevera 5 minutos para que repose.

En un molde de tartas previamente engrasado ponemos una capa de masa quebrada bien estirada cubriendo todo el molde

Volcamos dentro la mezcla que habíamos preparado con manzana y le añadimos unos dados de mantequilla (con el calor se mezclaran con los demás ingredientes).

Colocamos encima otra capa de masa quebrada (hay varias formas de tapar la tarta, pongo varios ejemplos)

Si hacemos este tipo de masa cortaremos tiras de unos 2 cm. y las iremos poniendo en  primero en horizontal  y a continuación una si una no en vartical

Si la cerramos, hacer algún orificio por el que salga  el vapor y la cocción sea mejor

Por encima pintaremos la masa con leche, azúcar glass y canela.

Precalentamos el horno y a continuación metemos la tarta 15 minutos a 220º y después lo bajamos a 190º durante 50 minutos. (Si vemos que se nos dora mucho la tarta la tapamos con papel albal y seguimos cociéndola)

Podemos acompañarla de helado de vainilla 

Buen provecho y espero que la disfrutéis!!!!